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短角牛とれんこんの柚子胡椒炒め 

2013/02/09
Sat. 06:01

先日、ひさしぶりに美容室に行ってきました
しばらく行っていないと思っていたけど、なんと4ヶ月ぶりだった・・・

肩を揉まれると 「凝ってますね~」 と よく言われます

仕事で一日中、パソコンを使っているので、凝ってるはずだけど
自覚症状はまったくない

そう言うと 「それはイイことですヨ」 なんだって   ほ?

肩が凝ってる、痛い痛いと思うと、自分は肩コリ症だと思いすぎて
よけいに痛く感じるようになるそうな。。

風邪っぽいなぁ、と思っても、あまり気にしないうちはいいけど
熱を測って平熱より高いと、急に「病人だーーー」と思うのと一緒か、   ちがうか・・・

イイことですよ、 と言われ、のんきな性格を褒められたような錯覚に陥っている
お気楽人間です 



昨日は和食
IMG_0077s.jpg

短角牛、れんこん、砂糖さやの柚子胡椒炒め
IMG_0078s.jpg
れんこんってどう調理しても美味しいよね~ 発見したの誰~~~!


ブリの塩麹焼き
IMG_0082s.jpg
30分ほど塩をしたのち さっと洗って水けをふき、
塩麹をうっすらと表面につけて、半日置きました

半日でもぷくっとふんわり効果があるんですね
ブリは焼き過ぎてパサっとなってしまうことがあり、ついつい敬遠しがちなんだけど
麹の力は絶大だな
血合いのところはちょこっと辛子をつけると美味しい


菜の花の酢味噌和え  高野豆腐と空豆の卵とじ
IMG_0081s.jpg
菜の花は焼いた油揚げと一緒に

高野豆腐は最近、水で戻さないで使えるタイプが売られていて便利ですね
薄味の出汁で煮て、空豆と共に卵でとじた優しい味でした


「大那あかまる おりがらみ」 を 冷で
IMG_0085s.jpg
金曜日ということで、ゆっくりと ちびちびと


じゃあ、おつまみいるヨ♪

短角牛のビーフジャーキー  ミモレット
IMG_0088s.jpg
冬の北海道旅行の際、襟裳の牧場で買ってきた短角牛のビーフジャーキー
ビーフジャーキーのイメージが変わる、 肉肉しい味 スパイシーで うんまいよ

そして、じぇいくさんのところで度々お見かけする 「日本酒とミモレット」 を初体験

合う、合う!! うま~い!



土曜日は長らく行っていない品川のラーメン屋さんに行こうね、と話していたのに
金曜日の昼、夫がまさかの一人訪問をし、嬉しそうにFBにUP・・・・・

「今日は弁当いらん」 と言ったのはそのせいか・・・


ちょっとした嵐が吹き荒れた、昨日の夜でした 



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