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肉まん作りました 

2013/03/17
Sun. 12:52

お昼は肉まん
DSC00740s.jpg
コンビニのふかふかを目指します

餡は甜麺醤(テンメンジャン)を使って甘辛い味にしました
DSC00741s.jpg
いつもは生肉の餡にするのですが、
今日はあらかじめ炒めるレシピで

最後の発酵中
DSC00742s.jpg
お腹すいたー!

蒸しますよ~
DSC00750s.jpg

膨らみました!
DSC00745s.jpg

はい、ご主人、食べますよ
DSC00747s.jpg

ふかふかにできました、 やったー 
DSC00749s.jpg

美味しかった 



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コメント

すぐぉ~い!手作り肉まん!!!
とーっても美味しそうですねe-420
ひだもすっごく肉まん!って感じで素敵ぃ。
nucraさん、何でも作れるんですね!
すばらしい!!!

花音 #- | URL | 2013/03/17 17:51 * edit *

花音さん、意外と簡単なのですよ~♪
パン・ケーキが苦手な私が作れるくらいですから

餡に入れる野菜もいろいろと工夫できて
自分の好きな味つけにできるのが楽しいです
是非お試しあれ~ i-237

nucra #- | URL | 2013/03/18 08:15 * edit *

こんにちは

美味しそう~
手作り肉まん 美味しいですよね
友達が作ってくれたのを 食べたことがあります♪  笑

シビエ↓も 気になります

今は 関西に住んでいますが、また 関東に帰るので
一度 食べてみたいですね

ゆっきー #nL6A2.tM | URL | 2013/03/18 18:25 * edit *

ゆっきーさん、ご訪問ありがとうございます! i-233

友達が作ってくれたのを、っていうのウケました  笑笑!!!

ジビエのお店、お勧めですのでぜひぜひ♡
関東にはいつ頃お戻りになるのでしょうか
あ! ご主人さまのブログ(写真)を見れば、きっと分かりますね~  笑♪


nucra #- | URL | 2013/03/19 19:09 * edit *

家で作った肉まんは感動ものですよね!
私も数年前に「蒸しもの」ブームが来てた時に作りました。
でも、こんなに綺麗に包めなくて、具が噴火してたけど(^^ゞ

nucraさんの肉まんは大きくて美味しそう~
あ~、食べたいな…

↓の記事、いのぶたと言うのはイノシシとはまた違うのですか?
私はダー父に獲れたて野生のイノシシ肉を食べさせてもらったことがあります。
白みそ仕立てのボタン鍋だったんですが
独特の臭みで最初は「ウっ!」って来たのですが
お肉のウマさに負けてしまい、かなり食べたのを覚えています。
また食べたいな~

あ、今日の私「食べたい」ばっか言ってる。
ヒモジイ子供か!

おせのり #- | URL | 2013/03/19 21:19 * edit *

おせのりちゃんも肉まん作ってたんだぁ~、 美味しいですよね!
私も初めは具が出たり、全然膨らまなかったり、失敗しましたよ~

しかし「蒸しもの」ブームっていい響き♪
わたしは茶碗蒸しくらいしか思いつかないけど
おせのりちゃんだったら、蒸しパンとか和菓子とか美味しいの作ってそう~♡

イノブタはそう、イノシシとは違うみたい、私も初めて知ったのですが
私はイノシシよりもイノブタが好きになったけど、イノシシも負けず劣らず美味しかったです

ところで、ダーさまご実家のお話は羨ましいだらけだわ~ 笑
獲れたてのイノシシとは!
でも獲れたてでも臭みはあるんだね~、へぇ~~。。
私が行ったお店のお肉は臭みは全くなかったんですよね、 どうやってるんだろ。。
血抜き(?)をかなり念入りにしてるとか? なんでしょうかねぇ

しかし臭くて旨いが勝つとは、
おせのりちゃんもなかなかのジビエフェチだな  i-278  この~ 男前~~!  笑


nucra #- | URL | 2013/03/20 10:31 * edit *

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